Kulinarische Schätze aus Wald und Hecke Kulinarischer Workshop mit Baumfrüchten, Wildpflanzen und regionalen Zutaten Zielgruppe Erwachsene, natur- und ernährungsinteressierte Menschen, Hobbyköchinnen und -köche sowie alle, die neue regionale Zutaten kennenlernen möchten. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich.
Der Herbst schenkt uns eine Fülle an essbaren Schätzen, die oft unbeachtet unter Bäumen und in Hecken wachsen. In diesem besonderen Kochworkshop entdecken wir die kulinarische Welt von Baumfrüchten und Wildpflanzen – von fruchtigen Hagebutten und aromatischen Schlehen bis zu nussigen Zutaten aus dem Wald. Nach einer kurzen Einführung in essbare Baumfrüchte und ihre traditionelle Verwendung in der Küche kochen wir gemeinsam ein herbstliches Menü aus saisonalen Zutaten. Dabei entstehen überraschende Gerichte mit intensiven Aromen: fruchtig, nussig, herb und wunderbar waldig. Nebenbei lernen die Teilnehmenden, wie sich diese besonderen Zutaten verarbeiten lassen und wie sie auch zuhause kreativ in der Küche eingesetzt werden können. Zum Abschluss genießen wir die zubereiteten Speisen gemeinsam in gemütlicher Runde.
Dies ist ein Workshop für alle, die neue Geschmackserlebnisse entdecken und die kulinarischen Schätze unserer heimischen Natur kennenlernen möchten.
Mitzubringen: Schürze, ggf. Behälter für Reste Materialkosten, zahlbar in bar bei Doz 10,00 €
